Min filosofi är att barn måste få lära sig att äta riktig mat. Med riktig mat menar jag mat utan tillsatser och onaturliga smakförstärkare. När jag var barn så lagade mina föräldrar alltid maten från grunden oftast gillade jag det men ibland inte. Det var inget konstigt med det, man smakade på maten och om man inte tyckte det var gott så ät man sig väl mätt på potatisen eller pastan.
Jag har hört att det tar 10-15 gånger att vänja sig med en ny smak, jag vet inte om det är sant men jag vet att smaklökarna aldrig slutar att “växa” och utvecklas. Så vad jag menar är att man gör sina barn en björntjänst om man inte hjälper dem lite på traven och visar vad som är mat och inte. Det viktiga är att man försöker göra måltiden till något positivt, roligt och en samlingspunkt för hela familjen. Här kommer jag försöka ge er tips om hur ni kan barnanpassa våra menyer men även generella barntips som jag hoppas alla ska ha nytta av.
/Henrik
Håller helt o fullt med. Jag tycker riktigt synd om barn som serveras makaroner och falukorv varje dag pga “de inte tycker om något annat!” Hos oss gäller att man smakar på ALLT och tycker man inte om det får man spotta ut. Vi lagar ingen specialmat till barnen – de har ätit samma som oss sedan de var småbarn. Svamp, lök och tillagad paprika går inte hem hos tjejerna och det är helt ok, de smakar det varje gång det serveras för jag är helt inne på din linje – smaklökarna förändras. Minsta tjejen tyckte helt plötsligt att svamp var gott!
Tack för en bra blogg och framförallt tack för fantastisk mat i lådan varje vecka!
Hej – en fråga som inte har med ämnet att göra:-)
Har ni inga planer på att anpassa er till de vanligaste mat-allerigierna, laktos och glutenfritt? Vi behöver ha laktosfritt och det blir fler och fler leverantörer av matkassar som levererar dessa val. Hittar dock inget på er hemsida.
Själv skulle jag vara behjälpt av ert koncept med mer tillagad mat än enbart råvaror som den matkassen vi idag prenumererar på innehåller.
Kanske skulle kunna vara något för ert Premium-abonnemang?
//Susanne
Hej Susanne,
Kul att du känner att vår produkt skulle underlätta din vardag.
För oss är allergier en svår fråga. Om vi skulle ta hänsyn till allergier och personifierar lådorna skulle vi tvingas höja priset. Gluten däremot är i dag inget problem för våra kunder eftersom vi inte använder mjöl i matlagningen. Men man får själv komplettera med glutenfritt bröd/pasta. När det gäller laktos så är det svårare, det ända alternativet för oss att göra alla såser på laktosfri mjölk/grädde och det är dyrare och då är det någon annan råvara som måste bli billigare. Men i takt med att vi växer kan vi sänka våra inköpspriser, så i framtiden är min förhoppning att vi kan erbjuda laktosfria såser.
/Henrik
Hej, JÄTTEBRA att få tips om hur vi barnanpassar menyerna till barn! Och gärna bara nyttiga tips. Kommer vi finna det i denna blogg?
En annan sak, det skulle vara bättre om man får köpa basvarorna själv, dvs ris och pasta. Jag tycker att det verkar som att det bara är vit pasta och ris och inte heller ekologiskt då jag själv gärna vill ha ekologiskt fullkornsris och pasta. Eller ekologisk bulgur och quinoa. Vi får byta ut allt sådan i vår matlåda och det känns onödigt.
Annars är det jättegod mat tycker vi! Hälsningar Helena
Hej Helena,
Barntipsen hittar du i menykortet som kommer med lådan. Ofta är det bara en lite påminnelse om att inte blanda alla ingredienser. Jag ska försöka tänka på att ge nyttiga barntips men de flesta tips riktar jag till de minsta och då är det smör och grädde som gäller.
En viktig del i vår affärsidé är “det enda du behöver ha hemma är salt, peppar och något att steka i” så vi kan inte ta bort basvarorna. Vi kör fullkornsris ibland men jag har fortfarande inte hittat någon god fullkornspasta, har du något tips? Jag skall även undersöka om jag kan leverera mer ekologiska basvaror.
/Henrik