En lång “att göra lista” väntar alltid när man kommer hem efter en resa. Nu har äntligen turen kommigt till att få dela med sig av denna fantastiska resa till EM i Genève. Vi kom ner redan på söndag kväll och efter en snabb dusch så bar det av till Café Bagatell för middag. God men politiskt inkorrekt anklever till förrätt, sedan en härlig köttbit till varmrätt.
Måndag morgon åkte vi ut till mässan där tävlingen ägde rum. Mässan småsprang vi igenom för Tommy hade redan startat, väl uppe på läktaren så möts vi av en fantastisk inramning av den svenska klacken. Flaggor, ballonger, upptryckta “team skjortor” till alla och framför allt hjälpmedel för att höras (mistlurar, visselpipor, klappersnurror mm). Stämningen var på topp och det blev sjukt nervöst när det började närma sig för Tommys fiskrätt. Ett öronbedövande jubel mötte Tommy när han pressenterade en grym fiskrätt på rätt tid. Efter att fiskrätten är lagd så er det ca: 30 minuter tills kötträtten ska pressenteras. Då väljer Tommy som enda tävlande den första dagen att gå ut och lägga för sås till varje jurymedlem, det krävs en hel del mod och kyla för att göra det på sin första internationella tävling. Och det modet har Tommy, därför känns det extra spännande och förväntansfullt inför VM i Lyon. Lycka till!
"Klacken"
Tommy Bocuse d Òr
